?

Log in

No account? Create an account

Чечевица с овощами

Из-за своего дерматита села на гипо аллергенную диету. Сегодня наготовила целый чугунок вот такой вкуснятины.
Ингредиенты:

Одна средняя морковка
Половина большого корня сельдерея ( у меня 250 грамм)
300 грамм кабачка или цукини
говяжий бульон или 2 кубика
1, 5 стакана чечевицы ( у меня зеленая)
одна большая луковица
1 большой зубок чеснока
зеленый базилик 3-4 листочка
2 средних помидора

Приготовление.
Все очищаем и режем, сельдерей предварительно отвариваем до полу готовности. Наливаем в глубокую сковородку или кастрюлю бульон, или кипяток и кладем 2 кубика, засыпаем все порезанные овощи и вымоченную около 10 минут чечевицу, ставим в духовку. Через 30 минут добавляем базилик и соль, если бульон был не соленым. Блюдо получается очень вкусным и полезным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Как и обещала, сегодня в 20.00 практиковала симорон.

Сначала написала на бумаге фломастером вещи, которые хотелось бы оставить в прошлой жизни, обмоталась этой бумагой, почувствовала себя коконом, готовым принять новую жизнь. Потом скинула этот кокон и превратилась в чудную бабочку, готовую к новой насыщенной, благополучной и радостной жизни.

Ощущение после практики было такое, будто выросли крылья, появились силы творить и совершать новые подвиги. И как и обещала, небольшой фото отчет в виде коллажа, сделанного в приложении El printo.
Привет, для меня лето это время перемен, кроме изучения языков, в этом году решила попробовать технику симорон. Для тех, кто не в курсе это порядком абсурдная, смешная техника исполнения желаний. Например, ребята договариваются в определенное время провести ритуал. Но ритуалы симорона не имеют ничего опасного и мистического. Например, сегодня мы будем вылупляться из кокона обид, проблем и неразрешенности вот тут: https://vk.com/symoronreiki?w=wall-66572825_9526. Фото-отчет обещаю)))
А пока вот парочка сайтов, для решения проблем виртуально, что, если очень верите принесет изменения и в реальную жизнь.
1. Растим денежное дерево.
http://denezhnojederevo.ru/dd/54355/
http://www.treeofmoney.ru/216779
2. Выращиваем дерево любви
http://denj-valentina.ru/dl/25688/

3. Гасим кредиты
http://gasikredit.ru/gk/23202/
4. Открываем счет в банке изобилия
http://bank-izobiliya.ru/20288

5. Строим дом мечты
http://dom-me4ty.ru/dm/10919/
6. Исполняем желания
http://moe-zhelanie.ru/37184/
7. Сжигаем жир
http://sozhgi-zhir.ru/sim/7515/
Приближаются новогодние праздники, а это значит время волшебства и всяких вкусностей. Вот тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/20552 я нашла потрясный рецепт печенья с кусочками шоколада, но слегка его модернизировала, и получилось обалденно вкусно. Итак берем:
  • 100 г сл.масла
  • 1/2 ст. сахара  2 столовых ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 1 п. ванильного сахара
  • 150 г шоколада (я заменила дражже трюк, это шоколадное дражже в глазури, наподобие m&ms
Хорошо размешать масло, сахар, яйцо, ванильный сахар до пышной массы. Шоколад порезать на кусочки. Я брала черный 72%. 56 % и шоколадное дражже (его не режем). Добавить муку и кусочки шоколада с дражже. Перемешать. Сформировать тесто в колбаску и нарезать кусочками, как рулет. Выложить на противень. Выпекать 15-20 минут при т-ре 210 гр. до золотистого цвета.
2
Довязала я шапочку, можно носить с цветком или без, последняя часть шапочки в видеоуроке тут: 

Вот, что получилось у меня : 

с цветком                                                   ИЛИ                                      без цветка

DSCF7516                            DSCF7502
Я девушка творческая: хочу, творю, хочу вытворяю, как говорится. Поэтому на выходных решила начать вязать крючком шапочку на зиму. Использовала я комбинацию нескольких видео-уроков по вязанию крючком. Цветок я вязала по этому уроку: 

а верх шапочки по этому:


Девушка говорит по-английски, если кто не знает английского, просто повторяйте её действия.

Вот 2 моих получившихся элемента цветок и верх шапочки:
крючок элементы



Вчера приготовила таки этот суп по рецепту из книги "Кухня султана". Блюдо, как раз для зимы, особенно, если кушать горячим. В заправку предлагается масло, турки оценят, но лично я предпочитаю лимонный сок. Вот, то что приготовилось у меня.
суп

Суп из красной чечевицы и булгура с мятой
(на 4-6 персон)

Ингредиенты: 
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки несолёного топленого масла
1 большая луковица, мелко порезанная (3/4 чашки)
2 рубленных зубчика чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
1 средний помидор: очистить, убрать семена, нарезать (1/2 чашки)
2 столовые ложки паприки
1/2 чайной ложки турецкого красного перца или молотого красного перца
1,5 чашки красной чечевицы
1/4 чашки длиннозернового красного риса
6 чашек куриного бульона или воды
1/4 чашки мелкозернистого булгура
1 столовая ложка сухой мяты
соль и черный перец горошком
гренки (по желанию)
дольки лимона

Заправка:

2 столовые ложки несоленого масла
1 чайная ложка сушенной мяты
1/2 чайной ложки паприки

Приготовление:

В кастрюле среднего размера подогрейте оливковое и топленое масло до средней температуры. Добавьте лук и чеснок и готовьте около 2 минут или до размягчения, но не до коричневого цвета. Добавьте томатную пасту, измельченный помидор, паприку и турецкий перец. Добавьте чечевицу, рис и бульон. Накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30-35 минут, пока рис не приготовиться и чечевица не окрасит бульон. Добавьте булгур и мяту и приправьте солью и перцем. Готовьте ещё 10 минут, помешивая. Если суп слишком густой, добавьте немного воды. 
Чтобы сделать заправку, растопите масло в маленькой кастрюле на слабом огне, добавьте мяту и паприку и мешайте, пока смесь не станет закипать. Разлейте суп по мискам и добавьте заправку. Если хотите, добавьте гренки. Сервируйте с лимоном. 
Я совершенно случайно нашла страницу с его миниатюрами и была покорена красотой и мастерством этих произведений. http://www.facebook.com/pages/Racim/179038398901073

Вот некоторые из миниатюр. Они даже есть на алжирских марках: 
Смотреть много миниатюр...Collapse )
Ещё больше можно найти в гугле, введя Mohammed Racim. А сейчас немного о самом Мохаммеде Расиме. Он был турецко-алжирским художником, основателем современной школы миниатюры, которая существует и поныне. Мохаммед Расим родился 24 июня 1896 года в городе Алжир в семье уважаемого художника турецкого происхождения, чье процветание было нарушено уничтожением французского колониализма. В 1880 отцу Расимо пришлось возобновить работу в мастерской по обработке дерева и меди в Касбе (Алжир), где его брат Омар Расим гравировал надгробия. Семья Расима выиграла конкурс на украшение общественных зданий и павильонов французской колониальной выставки. Его талант к рисованию был замечен ещё в начальной школе, когда он получил работу по комированию исламских декоративных миниатюр для государственных мастерских, созданных губернатором Чарльзом Джоннартом. Примерно к 1914 году, Расим открыл для себя работы персидской, могольской и андалузской миниатюры для личного пользования арабской знати. Он создал собственную гибридную форму выражения через миниатюру, используя традиционные материалы, классические арабески и калиграфические стили, но несколько модернизуя их. Будучи подростком Расим подружился с Насреддином Дине, который посоветовал ему рисование фигур и помог ему получить доход с украшения книг калиграффическими пластинами. Основными покровителями Расима были бизнесмены и правительственные чиновники, которые ценили его стремление воссоздать старый Алжир. К концу 1930-х он стал ключевой фигурой алжирской культуры. Как и большинство его работ "Женщины Каскада" отображают представления о прошлом, до прихода французских колонизаторов, когда коренные жители владели Магрибом. Алжирский народ, перед французской колонизацией, предстаёт в его работах как процветающий, одетый в прекрасные ткани и костюмы, с развитыми традициями музыки, искусства и литературы. Фактически, Роджер Бенджамин утверждает, что работу Расима можно назвать попыткой дискредитировать французских завоевателей в его стране. Он отображает красивый город, а не промышленный порт, построенный в ходе колонизации. Тем не менее, он не был идеологом, и признал, что его работа была исключительно исследовательской.

Продолжаю перевод книги "Кухня султана". Иногда трудно составить меню, где все блюда сочетались и дополняли друг друга. Поэтому в книге представлено несколько вариантов меню. В этом посте я расскажу вам о меню для летнего ужина.

- Меню зимнего ужина: 
  • суп из красной чечевицы и булгура с мятой
  • иерусалимские артишоки в оливковом масле,
  • Кёфте (котлета) Паша и плов булгур с перцем и помидорами,
  • салат из дайкона,
  • баклава и турецкий кофе.

Рецепты...Collapse )


На подходе холода, а значит нужно утепляться. В этом году решила связать крючком парочку вещичек. Крючок в руки я не брала года два, поэтому пришлось вспоминать. В процесс воспоминания использовала видеоуроки, получилась вот такая розочка, можно использовать как брошь или как украшение для волос. Делала по чудесному, доступному мастер-классу тут: 



А вот какая розочка получилась у меня.

роза

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy